Vorstellung

Das Erlebnis beginnt mit der Vorführung eines Rezepts mit Produkten der Huilerie Beaujolaise durch Küchenchef Loïc Piètre – ein genussvoller Entdeckungsmoment vor der Führung durch die Mühlenwerkstatt mit anschließender Verkostung der Produkte…

Seit 1982 setzt Jean Marc Montegottero zusammen mit seinem Team die handwerkliche Herstellung von 100% nativen Fruchtölen fort; ein feines, vollkommen natürliches Produkt: eine Frucht…ein Öl.

Im Laufe der Jahre hat sich L'Huilerie Beaujolaise das Vertrauen der größten französischen und ausländischen Köche erworben und sie zu Botschaftern ihrer außergewöhnlichen Produkte gemacht.

Im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem Valley of Gastronomy laden wir Sie ein, einen halben Tag damit zu verbringen, unsere Expertise kennenzulernen.
Um Ihre Geschmacksknospen zu wecken, beginnt Ihre Reise in Belleville-en-Beaujolais, wo Loïc Piètre Ihnen einen kulinarischen Workshop rund um eines oder mehrere unserer Produkte (Öle, Essige oder Fruchtpulver) anbietet.
Dies ist kein Kochkurs mit praktischen Übungen, aber Sie können sich trotzdem hin und wieder einbringen. Und natürlich dürfen Sie die zubereiteten Speisen probieren.

Am Ende dieser „Vorspeise“ erhalten Sie eine Rezeptkarte, mit der Sie dieses kulinarische Erlebnis zu Hause nachahmen können.
Eine kurze, 20-minütige Fahrt bringt Sie zu den Toren unserer Mühle in Beaujeu und eröffnet Ihnen einen Einblick in die wunderschöne Beaujolais-Region. Die Führung durch diese Werkstatt aus dem 19. Jahrhundert enthüllt Ihnen einige unserer Produktionsgeheimnisse. Im Anschluss an die Führung können Sie unsere Öle und Essige verkosten und in unserem Hofladen stöbern.

Wir können nicht garantieren, dass die Mühle während der Besuche in Betrieb ist.

Gesprochene Fremdsprachen: Englisch

Dauer : 3h