Vorstellung

Das Château de Champ-Renard lädt Sie zu einem einzigartigen Weinseminar in kleiner Gruppe ein. Anhand einer Auswahl an Weinen entdecken Sie, welche Weine Ihnen am besten zusagen.

Sie haben das Privileg, die außergewöhnliche Atmosphäre der Salons im ersten Stock von Château de Champ-Renard zu genießen. Die Einführung beginnt mit einem unterhaltsamen Workshop zur Aromaerkennung, gefolgt von einer Blindverkostung (bei verdeckten Flaschen) von sechs Weinen unterschiedlichen Charakters (drei Weiß- und drei Rotweine), bei der Sie die Weine anhand der wahrgenommenen Sinneseindrücke charakterisieren.
Wir führen Sie in die Grundlagen der Weinprobe ein, indem wir die drei Phasen der visuellen, olfaktorischen und gustatorischen Verkostung erläutern. Folgende Schritte werden wir während dieser Verkostung durchführen: Beschreibung von Aussehen und Farbe des Weins, Beschreibung der wahrgenommenen Aromen, Beschreibung des Antrunks, Beschreibung des Mundgefühls und der Aromen sowie abschließend Beschreibung des Abgangs. Zu jedem verkosteten Wein beschreiben wir die Weinregion, die Appellation, die Rebsorte(n), den Jahrgang, das Reifepotenzial, die charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten der Appellation sowie empfohlene Speisenbegleitungen.
Je nach Ihren Vorlieben entwickeln Sie ein Gespür für die Weinstile, die Ihnen am besten zusagen. Der Genuss liegt darin, die Aromen, Geschmacksnuancen und Unterschiede verschiedener Weine zu entdecken. Vergessen Sie alle Vorurteile und bilden Sie sich Ihre eigene Meinung zu dem Wein in Ihrem Glas. Eine unterhaltsame Art, die Weine zu entdecken, die Sie am meisten ansprechen.

Gesprochene Fremdsprachen: Englisch

Dauer : 2h