Wenn lokale Aromen die Gastronomie bereichern
Die Rhône, die Wiege des guten Essens , vereint unter dem Einfluss Lyons landwirtschaftliche Traditionen und kulinarische Exzellenz . Köche, Erzeuger und engagierte Marken verfeinern die lokalen Aromen und bieten so eine authentische, saisonale Küche.
Die Fülle lokaler Produkte
Wie in jeder Region, die eng mit einer landwirtschaftlichen Identität verbunden ist , verbreitet sich die Leidenschaft für gutes und gesundes Essen auch in den Küchen, und dies gilt umso mehr, wenn sie vom Einfluss einer der großen gastronomischen Hauptstädte der Welt, Lyon , profitiert.
Zwischen Tradition und Bistronomie kreieren unsere Köche mit viel Geschick und unter Verwendung regionaler Produkte saisonale und hausgemachte Menüs.
Verbände von Gastronomen, Produzenten und anderen Lebensmittelfachleuten sowie die Präsenz nationaler Labels spiegeln die Entscheidung wider, die Werte der lokalen Küche zu fördern: Bienvenue à la Ferme , Vignobles et Découvertes , Chefs et chais en pays Beaujolais , Le Lyonnais Terre de Saveurs …
Étienne Ramousse
Fabrice Schiff
Fabrice Schiff
Fabrice Schiff
Uniferme
G. Reynard – Auvergne Rhône Alpes
Egal, ob Sie ein Anhänger regionaler Produkte sind, ein Hobbykoch oder einfach nur neugierig darauf, alles über die Geheimnisse des Terroirs der Rhône-Region zu erfahren, Sie sollten wissen, dass es nichts Einfacheres gibt, als Bauern auf ihren Höfen , auf Märkten oder in einer Gemeinschaftsverkaufsstelle zu treffen .